Site Tanıtımı 13 Ekim 2011

Mısır Şekeri Hakkında

\"mısırMısır şekeri, bir tatlandırıcı türüdür. Mısırdan yapılır ve marketlerde, raflarda görülen çeşitli gıda ve içeceklerde yer alır.

Mısır şekeri, yüksek fruktozlu mısır şurubu olarak da adlandırılır. %42 veya %55 fruktoz, kalan kısmında ise çoğunlukla glukoz ve büyük moleküllü şekerler içerir. Bileşim açısından mısır şekeri, %50 fruktoz-%50 glukoz içeren çay şekerine (sakaroz) denk sayılabilir.

Mısır şekeri, birçok faydasından dolayı gıda ve içeceklerde kullanılmaktadır. Şekere denk bir tat vermesinin yanı sıra mısır şekeri; makarna sosu gibi ürünlerin, meyve ve baharat tatlarını arttırmakta, yumuşak tekstürü sağlamakta ve tazeliği korumaktadır. Mısır şekeri, nemin değişmesini engelleyerek ürünlerin tazeliğini de korur.

Mısır şekeri, her zaman gıdaların ve içeceklerin tatlandırılmasında ve bütünlüğünde önemli bir rol oynamıştır.

Yazar Bilgileri

Emrah emrah19may@hotmail.com
1981 Samsun doğumlu ve Gazi Üniversitesi, Bilgisayar ve Öğretim Teknolojileri Eğitimi mezunu. Bilişim Teknolojileri Öğretmeni olarak görev yapmakta olup DMOZ Editörü, Web-Grafik Tasarımı ve SEO eğitmeni.

Yorum Yap